[RECEITAS_SWEET] Bolo de Banana e Passas



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Bolo de Banana e Passas

INGREDIENTES:
MASSA

  • 300 g de farinha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 175 g de açúcar amarelo
  • 1 colher (chá) de raspa de limão
  • 1 ovo
  • 2 bananas esmagadas
  • 150 g de iogurte natural
  • 120 g de passas

COBERTURA

  • 100 g de açúcar em pó
  • 2 colheres (chá) de sumo de limão


PREPARAÇÃO:
Peneire a farinha, o sal e o fermento em pó para uma tigela e junte o açúcar e a raspa de limão. Faça uma cova no centro da mistura, coloque lá dentro o ovo, as bananas, o iogurte e as passas e misture até obter uma consistência homogénea. Encha uma forma com o preparado obtido e leve a cozer no forno (180º C) durante 45 minutos.

Peneire o açúcar em pó para uma tigela, junte o sumo de limão e misture até obter um vidrado. Enfeite o bolo com o glacé deixando-o escorrer para os lados.

 
 
 
 
 
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