[RECEITAS_SWEET] Gelatina dos sonhos



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Gelatina dos sonhos

gelatina dos sonhos
  • ocasião: ano novo / reiveillon
  • Serve: 10 porções

INGREDIENTES

  • 1 unidade de bolo já preparado
  • 50 gramas de amido de milho [maicena] (se pode substituir por farinha de trigo)
  • 150 gramas de açucar refinada [açúcar moída]
  • 3 unidades de gemas [3 gemas]
  • 1 caixa de gelatina de damasco (se pode substituir pela de pêssego)
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de chá de amendoas picadas
  • 3 unidades de bananas cortadas em rodelas
  • 250 gramas de cerejas sem sementes
  • 1/2 kg de damascos (se pode substituir por pessêgos)
  • Morango; framboesa ou groselha para decorar a gosto
  • 1 caixa de pinga ou rum [ou qualquer outra bebida de sua preferência] para borrifar as frutas e macerar-Las (opcional)

PASSO A PASSO

  1. Colocar numa panela o amido de milho (maicena) junto com o açúcar, as gemas e acrescentar pouco a pouco o leite.
  2. Fazer ferver sobre o fogo lento remexendo em forma continua com uma batedeira de mão
  3. Aromatizar com a baunilha, deixar esfriar e untar o bolo com uma capa abundante.
  4. Nos lados do bolo polvilhar com amêndoas
  5. ATENÇÃO: si quiser antes de utilizar as frutas borrife-as com um pouquinho de pinga ou rum
  6. Decorar com rodelas de bananas, cerejas, um quarto de damascos e ao redor distribuir as frutas escolhidas
  7. Preparar a gelatina segundo as instruções DA caixa e quando comece a solidificar distribuir na superfície
  8. Levar à geladeira
 
 
 
 
 
 
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