[RECEITAS_SWEET] X-Tudo de Forno



X-Tudo de Forno
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Ingredientes
Molho especial:

- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de catchup picante
- 1/4 xícara (chá) de mostarda
- 1
colher (sopa) de pepino em conserva cortado em
cubinhos
- 2
colheres (sopa) de cebola bem picadinha
- 1 colher (
sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa rasa) de açúcar
- sal a gosto

Massa:

- 2 ovos
- 500 ml de leite morno
- 250 ml de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 30 g de fermento fresco
- 500 g de farinha de trigo

Recheio:

- 12 hamburguers
- 1 xícara (chá) de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1 tomate cortado em rodelas

- gergelim branco para polvilhar


Modo de Fazer
1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de catchup picante, 1/4
xícara (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2
colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, 1 colher
(sopa rasa) de açúcar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas
para apurar os sabores.

2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de óleo, 1 xícara
(chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30 g de fermento fresco e bata até que ficar uma
mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá
peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame.

3 - Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa
(reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem:

- 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado)
- Metade do molho especial
- 1 xícara (chá) de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 6 hamburguers
- a outra metade do molho especial
- rodelas de 1 tomate

Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno médio pré-
aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida.
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