[RECEITAS_SWEET] pavê cremoso de banana



pavê cremoso de banana

pavê cremoso de banana
  • serve: 5 porções

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1/3 xícara de maisena
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
  • 100 gramas de biscoito maria
  • 3 unidades de bananas-prata maduras cortadas em rodelas

PASSO A PASSO

  1. Aqueça o leite até quase ao ponto de fervura. À parte misture a maisena com 2/3 de xícara (chá) de açúcar. Aos poucos junte o leite quente, mexendo sempre.
  2. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar. À parte bata as gemas.
  3. . Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.
  4. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sem parar. Deixe esfriar um pouco. Aqueça o forno em temperatura média.
  5. Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho. Reserve. Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro. Distribua sobre a massa. Leve ao forno em temperatura baixa até que doure ligeiramente.
  6. Sirva gelado. Resista se for capaz!!!!!!!!!!
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