[RECEITAS_SWEET] PÃO DOCE DE COCO



PÃO DOCE DE COCO

ingredientes

250ml de leite
2 colheres (sopa) de feremnto biológico
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
Mais ou menos 800g de farinha de trigo

Recheio

6 colheres (sopa) de margarina cremosa ou a culinária
12 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite ou por uma garrafinha de 250ml de leite de coco.

Preparo da massa

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador com o açúcar e em seguida coloque
em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo até o ponto de sovar.

Sove por uns minutos e volte à vasilha para que crescça até dobrar de volume.
Depois da massa crescida reparta em duas partes e abra com o rolo.
Deixe na espessura de mais ou menos 1cm.
Espalhe o recheio em camada não muito espessa, e enrole como rocambole.
Em seguida corte em rodelas de mais ou menos 3cm e acomode-as tendo um espaço entre uma e outra, em forma untada.
Deixe crescer por mais 20 min e leve ao forno m~edio ate que fiquem douradas.


Preparo de recheio

Misture muito bem os ingredientes e reserve.

Para a calda

Misture os ingredientes e leve ao fogo em uma panela, até que engrosse um pouco. Reserve.

A calda é espalhada sobre o pão depois que estiver assado e quente ainda.
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