[RECEITAS_SWEET] Pãozão - Bôla enrolada de chourição



Pãozão - Bôla enrolada de chourição


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Ingredientes:

1/2 kg de farinha
1 chav de leite
1/2 chav Óleo
30g de fermento de padeiro (ou aquelas saquetas fermipan)
1 pitada de sal
1 gema ovo

Recheios:

fiambre

chourição fatiado

queijo fatiado

1 cebola às fatias fininhas

1-2 tomates às fatias finas temperados com sal refinado

azeite

Confecção:

Põe-se a farinha numa tigela grande. Faz-se uma cova no meio e põe-se o óleo, o leite morno onde se desfaz o fermento e o sal. Bate-se com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora. Estende-se a massa na bancada. Põe-se as fatias de fiambre, o chourição, a cebola e o tomate. Rega-se com um fiozinho de azeite (um fiozinho mesmo!) e põe-se o queijo fatiado. Depois enrola-se (como se uma torta se tratasse). Põe-se num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha. Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno médio uns 45 minutos.



Versão bimby:

No copo por o leite e o fermento, programe 2 minutos, temp. 37º vel.1, junte os restantes ingredientes e misture uns seg. vel. 5 e 2 minutos vel. espiga. Retire e deixe levedar em local aquecido 1 hora. Siga passos acima para o restante.

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