[RECEITAS_SWEET] Medidas sem balança



 

 

 

 

 

 

 

Medidas sem balança - tabela de equivalência

1 litro de qualquer líquido

1000 gramas ou 4 copos

1 copo de qualquer líquido

250 gramas

1 xícara de chá de farinha

100 gramas

1 xícara de chá de amido de milho

100 gramas

1 xícara de açúcar

130 gramas

1 xícara de chá (rasa) de banha ou manteiga

140 gramas

1 colher de sopa de banha ou manteiga

50 gramas

1 colher de sopa de açúcar

30 gramas

1 colher de sopa de amido de milho

25 gramas

1 colher de sopa de farinha

25 gramas

1 colher de sopa rasa de sal

5 gramas

1 colher de chá (rasa) de fermento

5 gramas

   Medidas e equivalência dos ingredientes ou líquidos

1 litro

1000 ml

4 copos americanos

1 xícara de chá

240 ml

16 colheres (sopa)

½ xícara (chá)

120 ml

8 colheres (sopa)

1/3 xícara (chá)

80 ml

5 colheres (sopa) mais 1 colher (chá)

¼ xícara (chá)

60 ml

4 colheres (sopa)

1 colher (sopa)

15 ml

3 colheres (chá)

1 colher (chá)

5 ml

2 colheres (café) ou 1/3 colher (sopa)

1 colher (café)

2,5 ml

½ colher (chá)

Importante: todas as medidas usadas são rasas, ou seja, depois de encher a xícara ou uma colher, passa-se uma faca com lâmina reta para retirar o excesso. Existem à venda no mercado acessórios composto de um conjunto de medidas-padrão.

 

  

  

 

 

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