[RECEITAS_SWEET] Antepasto de berinjela e pimentões








 


Antepasto de berinjela e pimentões

01 berinjela grande cortada em tiras finas
01 pimentão amarelo cortado em tiras finas
01 pimentão vermelho cortado em tiras finas
01 cebola cortada em rodelas finas
02 tomates com pele cortados em tiras finas
03 colheres de sopa de azeite
100grs de azeitonas pretas
sal
cheiro-verde
pimenta do reino à gosto
01 colher de sopa de vinagre de maçã
02 dentes de alho picadinhos
ervas finas
Modo de fazer: Junte tudo em uma assadeira e cubra com papel aluminio. Leve ao forno 180º e deixe cozinhar por 1hora. Depois tire o laminado e deixe secar a água. Coloque na geladeira e sirva gelado com pães.

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