[RECEITAS_SWEET] Frango com crostinha



Frango com crostinha de biscoito

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Cortei 4 bifes altos de filé de peito de frango, temperei com sal e pimenta branca e reservei por 1 hora. Depois preparei uma mistura de biscoitos de água triturados (não muito miudinhos, eu gosto de ver os pedaços de biscoito), com orégano e salsa fresca picada grosso modo. Numa tigelinha dispus meio copo de iogurte natural. Daí foi só envolver os pedaços de frango em iorgurte e depois passar apenas um lado no biscoito triturado (o que fica para cima) e levar para o forno baixo, pré-aquecido, em fôrma coberta com laminado untado de azeite de oliva honesto. Reguei de novo com azeite e assei por uns... 15 minutos?

Minha mãe costumava fazer algo parecido, mas usava maionese ao invés do iogurte
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