[RECEITAS_SWEET] bolo de abacaxi



bolo de abacaxi

 

bolo de abacaxi
  • tempo de preparo: 60 minutos

DESCRIÇÃO DA RECEITA

  • este bolo é simplesmente maravilhoso, além de muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (massa)
  • 11/2 xícaras de chá de açucar (massa)
  • 3 unidades de ovo (clara e gema separadas)
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (massa)
  • 1 pitada de sal ( para a massa )
  • 1 xícara de chá de leite (massa)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó ( massa )
  • 1 unidade de abacaxi sem miolo (cortado em fatias finas)
  • 2 xícaras de chá de açúcar (calda)
  • 1/2 xícara de chá de agua ( calda )

PASSO A PASSO

  1. CALDA - Em uma panela coloque o açúcar e áuga. Mexa. - Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 11 minutos até obter uma calda cor de guaraná. - Após cozinhar, despeje em uma assadeira redonda. - Distribua as rodelas de abacaxi, sobre a calda e por fim, a massa do bolo. - Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC por 30 minutos. OBS.: Dentro de cada vão do abacaxi, coloquei ameixa preta sem caroço, mas fica a gosto de cada um.
  2. MASSA PARA O BOLO - Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata. - Acrescente o leite, sal e a farinha. Torne a bater, desligue, agregue as claras em neve e o fermento em pó.
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