[RECEITAS_SWEET] Salada de Feijão Fradinho



Salada de Feijão Fradinho  

Ingredientes para a salada

500g de feijão fradinho
1/2 pé de escarola crespa
1 tomate
1/2 pepino
1 cebola média
1 ramo de salsinha
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1/3 de xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou tinto (para o feijão)
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou tinto (para a escarola)
1/2 colher de chá de sal

feijão fradinho
Feijão fradinho


escarola crespa
Escarola crespa


tomate
Tomate

pepino
Pepino


cebola
Cebola


salsinha
Salsinha

pimenta do reino preta
Pimenta do reino preta


azeite
Azeite


vinagre de vinho tinto e branco
Vinagre vinho branco/tinto

sal
Sal



 



 

Ingredientes para o molho

4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico (aceto balsâmico)
1 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
1 cebola roxa
2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de água mineral gasosa

azeite
Azeite


vinagre balsâmico
Aceto balsâmico


pimenta do reino preta
Pimenta do reino preta

cebola roxa
Cebola roxa


cebolinha verde
Cebolinha


salsinha
Salsinha

sal
Sal


água gasosa
Água gasosa


 

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