[RECEITAS_SWEET] copinhos de chocolate com mousse



copinhos de chocolate com mousse

copinhos de chocolate com mousse
  • preparo: 30 minutos
  • serve: 15 porções

INGREDIENTES

  • 600 gramas de de chocolate meio amargo picado (copinho de chocolate)
  • 15 unidades de de copinho de plastico de café (copinho de chocolate)
  • 2 xícaras de chá de de creme de leite fresco (mousse)
  • 1/2 xícara de chá de de açúcar refinado (mousse)
  • 4 colheres de sopa de de água (mousse)
  • 1 colher de sopa de de gelatinha branca sem sabor (mousse)
  • 100 ml de de suco de maracujá, licor de menta, suco de limão (pode ser do sabor que vc quizer)

PASSO A PASSO

  1. derreter em banho maria o chocolate e apartir do mesmo banhar os copinho de café.
  2. encha totalmente os copinhos de café com o chocolate. retire o excesso de chocolate despejando-o novamente na vasilha de chocolate( que deve ser mantida em banho maria). leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate secar.
  3. repita esta operação mais 2 vezes para formar uma camada grossa no copinho.
  4. para retirar o cpinho de chocolate pronto do copinho, basta dar 3 piques com a tesoura no copinho( com cuidado para não quebrar o mesmo) e descascar o copinho e puxar. assim o copinho esta pronto!!
  5. para fazer o mousse, basta bater o creme de leite fresco e misture com o açucar e bata mais.
  6. depois ao " chantily" formado acrescente a gelatina já hidrata com a àgua. e bater mais um pouco
  7. depois é só por o suco de fruta ou licor desejado, e misturar delicadamente.para incorpar
  8. por este mousse em um saco para confeitar e preencher o copinhos até a borda. depois basta decorar com qualquer tipo de enfeite seja ele casca de limão, semente de maracuja, ou raspas de chocolate

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