[RECEITAS_SWEET] amor aos pedaços



amor aos pedaços

amor aos pedaços

    INGREDIENTES

    • 01 xícara de açúcar (massa)
    • 3.5 xícaras de farinha de trigo
    • 01 colher de sopa de fermento em pó
    • 02 colheres de sopa de manteiga
    • 04 unidades de ovo
    • 01 unidade de côco ralado (recheio)
    • 01 unidade de abacaxi
    • 350 gramas de açúcar
    • 01 colher de sopa de manteiga
    • 03 unidades de ovo

    PASSO A PASSO

    1. Coloque a farinha de trigo sobre a mesa, faça um buraco e coloque no centro a manteiga derretida, o fermento, o açúcar e 04 ovos. Agregue os ingredientes com a ponta dos dedos e se necessário, junte mais farinha para conseguir uma massa que desprenda das mãos e possa ser aberta facilmente. Deixe repousar na geladeira coberta com um pano enquanto prepara o recheio.
      foto do passo a passo
    2. Bata o abacaxi no liquidificador e coloque numa panela de fundo grosso. Junte os outros ingredientes e leve ao fogo baixo até secar o caldo, quando estiver mais ou menos no ponto de enrolar (mexendo com a colher de pau, desprende do fundo da panela).
    3. Divida a massa da geladeira em 2 partes. Abra-as com o rolo e forre uma assadeira de 20x30cm com uma das metades (não precisa forrar as laterais). Coloque o recheio e cubra com a outra metade. Asse até dourar. Deixe amornar e corte em quadradinhos, passando no açúcar com canela. Eu prefiro só no açúcar.

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