[RECEITAS_SWEET] torta de camarão ao catupiry



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torta de camarão ao catupiry

 

torta de camarão ao catupiry
  • tempo de preparo: 60 minutos
  • serve: 8 porções

INGREDIENTES

  • 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 250 gramas de gordura vegetal em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 unidade de gema de ovo para pincelar
  • 2 colheres de sopa de azeite de olive extra virgem (recheio)
  • 1 unidade de cebola grande picada (recheio)
  • 2 unidades de tomate sem semente picado (recheio)
  • 700 gramas de camaão médio descascado e limpo (recheio)
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo picado (recheio)
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picado (recheio)
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (recheio)
  • 1/2 xícara de coentro picadinho (recheio)
  • sal (recheio) a gosto
  • 1 xícara de queijo catupiry ou requeijão cremoso (recheio)

PASSO A PASSO

  1. MASSA
  2. Misture os ingredientes, excessão da fema, da massa e sove até a massa homogeneizar. Leve à geladeira por 30 minutos.
  3. RECHEIO
  4. Em uma panela prepare o recheio, colocando o azeite e regogue a cebola em fogo édio até dourar. Acrescente o tomate, o camarão e cozinhe por 3 minutos. Junte o azeite, o coentro e o sal. Retire do fogo, misture o queijo catupiry ou requeijão cremoso e deixe esfriar.
  5. Com um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível untada com margarina (reserve uma parte da massa para cobrir e docorar).
  6. Espalhe o recheo sobre a massa na forma, cubra e decore com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido por 45 minutos ou até assar e dourar.
    foto do passo a passo

 

 

 

 

 

 

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