[RECEITAS_SWEET] charque com jerimum



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charque com jerimum

 

 

charque com jerimum

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    INGREDIENTES

    • 1 kg de charque cortada em pedaços
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 unidade de cebola ralada
    • 3 unidades de dentes de alho amassados
    • 1 unidade de pimentão cortado em tirinhas
    • 1 unidade de tomate picado
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • 2 kg de jerimum com casca, lavado e cortado em cubos
    • salsa picada a gosto

    PASSO A PASSO

    1. Dessalgue a charque 3 vezes, no mínimo, depois escorra bem. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a charque, o pimentão, o tomate e tempere com sal e pimenta do reino à gosto. Misture bem e refogue por alguns minutos. Acrescente os pedaços de jeremum com a casca virada pra cima, regue com 1/2 copo de água e abafe por 10 minutos ou até o jeremum ficar macio. Polvilhe com salsa picada e sirva.

    SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

    • sirva acompanhado de arroz branco.

     

     

     

     

     

     

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