[RECEITAS_SWEET] BOLO GELADO DE COCO



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BOLO GELADO DE COCO

BOLO GELADO DE COCO
 

tempo de preparo: Mais de 1 hora

serve: 5 ou mais porções

 

    

 

ingredientes

Qtde Medida Ingrediente
05 Unidade(s) ovos (claras e gemas separadas)
02 Xícara(s) farinha de trigo
02 Xícara(s) açúcar
03 Xícara(s) leite
1/2 Colher(es) de sopa fermento em pó
250 Grama(s) coco ralado p/ polvilhar
100 Mililitro(s) leite de coco
04 Colher(es) de sopa açúcar

modo de preparo

1.

Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e bata. Adicione a farinha, duas xícaras de açúcar e uma xícara de leite fervente, batendo a cada adição. Junte o fermento e misture.

    
2.

Despeje em uma fôrma de 35cm x 45cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até assar.

    
3.

Para a calda, misture o leite de coco, duas xícaras de leite e quatro colheres de açúcar.

    
4.

Corte o bolo em quadrados, umedeça na calda e passe pelo coco ralado.

    
5.

Leve à geladeira por 3h antes de servir.

 
 



 

 

 

 

 

 

 

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