[RECEITAS_SWEET] BOLO DE MANDIOCA



 
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BOLO DE MANDIOCA

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo (200ml) de leite
1 copo (200ml) de coco ralado
100 gr. de queijo ralado
1 colher (sopa}) de fermento
500 gr. de mandioca crua

Descasque a mandioca e bata no liquidificador com o leite. Despeje na tigela da batedeira e junte o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Unte uma assadeira e enfarinhe, coloque a massa e leve ao forno até assar (aproximadamente 40 minutos)

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