[RECEITAS_SWEET] CASSATA DE MORANGO



 

CASSATA DE MORANGO

 DIETINGREDIENTES
1 caixa de morangos
2 caixas de gelatina de morango 
 

250 ml de água fervente
250 ml de água gelada
1 caixa de gelatina de morango

125 ml de água fervente
125 ml de água gelada
300g de ricota
 
2 colheres (sopa) de adoçante dietético
 
2 xícaras (chá) de leite desnatado gelado
 

MODO DE PREPARO
Lave os morangos e corte-os ao meio (reserve alguns para decoração). Dissolva as duas caixas de gelatinas na água fervente e acrescente a água gelada. Leve à geladeira até ficar no ponto de clara em neve. Unte uma fôrma levemente com óleo e distribua uma camada de gelatina e uma parte dos morangos picados, por cima jogue o restante da gelatina e leve à geladeira.

Dissolva a outra caixa restante de gelatina de morango na água fervente e misture à água gelada (reserve).

Bata no liquidificador a ricota, o adoçante Tal e Qual e o leite desnatado por 2 minutos. Acrescente a gelatina de morango dissolvida. Retire da geladeira a fôrma preparada com a gelatina e os morangos e coloque por cima da gelatina o creme de ricota.
Leve para gelar por 3 horas. Desenforme e decore com morangos

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