[RECEITAS_SWEET] torta holandesa



torta holandesa

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torta holandesa

    INGREDIENTES

    • 160 gramas de tortinhas de chocolate adria
    • 200 gramas de chocolate ao leite
    • 21/2 latas de creme de leite
    • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
    • 50 gramas de castanhas de caju
    • 200 gramas de bolacha maisena
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
    • 1 lata de leite condensado
    • 200 gramas de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

    PASSO A PASSO

    1. Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, 50g de castanha de caju e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte 1 xícara (chá) margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.
    2. Prepare a cobertura de chocolate. Numa panela pequena, junte 200g de chocolate, leve ao banho-maria e deixe derreter. Acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem, até formar um creme liso e reserve. Prepare o recheio. Dissolva 1 envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver. Numa panela pequena, junte 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo e mexa até obter um creme e reserve.
    3. Leve à batedeira 200g de manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até envolver bem. Numa tigela média, junte os cremes, misture bem, despeje sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore as laterais com biscoito recheado e sirva a seguir.
     

    Grupo de receitas

    Ivani

     
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