[RECEITAS_SWEET] lombo com abacaxi e presunto



lombo com abacaxi e presunto

lombo com abacaxi e presunto

    INGREDIENTES

    • 11/2 kg de lombo de porco
    • 1 unidade de abacaxi bem doce
    • presunto em fatias a gosto
    • 2 unidades de limão
    • 3 dentes de alho
    • 1 unidade de cebola ralada
    • sal e pimenta do reino a gosto
    • manteiga, cebolinha, vinagre a gosto
    • 1 xícara de chá de vinho branco seco

    PASSO A PASSO

    1. Tempere o lombo de véspera com sal, caldo de limão, vinagre, cebola, alho os cheiros verdes e pimenta a gosto. Deixe repousar.
    2. No dia seguinte, corte a carne em fatias enviesadas, sem contudo separar os pedaços
    3. Em cada abertura, coloque 1 fatia de presunto e 1/2 fatia de abacaxi, prenda com palitos e besunte manteiga e coloque num pirex.
    4. Leve ao microondas por 28 minutos em potência alta.
    5. Imediatamente leve ao forno convencional para gratinar após o cozimento no microondas.
    6. Estando pronto, arrume em uma travessa, guarneça com milho verde e ervilha, passadas na manteiga quente, com salsa picada.
     

    Grupo de receitas

    Ivani

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