[RECEITAS_SWEET] Folhadinho de frango com requeijão cremoso



Folhadinho de frango com requeijão cremoso
 
INGREDIENTES

Primeira massa 

250 gramas de farinha de trigo 
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 
2 gemas 
Aproximadamente 1/2 xícara (chá) de água gelada 

Segunda massa 

200 gramas de farinha de trigo 
200 gramas de margarina gelada 

Recheio 
1 peito de frango grande temperado 
100 gramas de requeijão cremoso, 
1 gema para pincelar 

MODO DE FAZER

1ª massa: 

Em um recipiente coloque a farinha, manteiga, gemas levemente batidas e a água gelada. Mexa com as mãos até obter uma massa homogênia. Sove sobre a superfície lisa. Coloque dentro de um saco plático e reserve por 15 minutos. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo e distribua a 2ª massa. Passe o rolo e dobre-a. Passe novamente o rolo. Repita a operação por cerca de 3 a 4 vezes (dobrar e passar o rolo). Corte a massa em quadrados iguais. Empregue o recheio de frango e requeijão ou a gosto. Una as pontas no centro. Coloque em uma forma retangular untada e polvilhada. Pincele com a gema. Leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 20 minutos. 

2ª massa: 

Em um recipiente coloque a farinha e a margarina. Misture até obter uma massa homogênia.

 

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Ivani

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