[RECEITAS_SWEET] Cassata de frutas para o Natal



 
Cassata de frutas para o Natal
 
 
INGREDIENTES

MODO DE FAZER

Cassata:


Doce gelado de origem italiana, feito à base de sorvete de creme, frutas cristalizadas e biscoitos.


 


Ingredientes da massa:


2 ovos


½ xícara (chá) de açúcar


½ xícara (chá) de farinha de trigo


1 colher (chá) de emulsificante para sorvete


 


Modo de preparo:


Bata tudo na batedeira até dobrar de volume, coloque numa forma de 22 cm e leve para assar em forno 200º por aproximadamente 15 minutos. Depois de frio cortar em tiras e forrar o fundo da forma de bolo inglês.


 


Ingredientes:


1 lata de leite condensado


100 ml de creme de leite sem soro


1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete


600 g de chocolate branco derretido


1 colher (chá) de essência de nozes


1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor


¼ xícara (chá) de água


¼ xícara (chá) de nozes trituradas


¼ xícara (chá) de avelãs trituradas


¼ xícara (chá) de cerejas picadas


 


Modo de preparo:


Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes, depois misture o restante dos ingredientes delicadamente. Coloque em forma de bolo inglês, leve ao freezer, desenforme, aplique ganache ou decorar com chantili de chocolate. Coloque fios de ovos e cerejas para dar decoração.


Grupo de receitas

Ivani

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