[RECEITAS_SWEET] Arroz natalino



Arroz natalino
 
INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz 
2 colheres (sopa) de óleo 
1 colher (sopa) de cebola picada 
3 xícaras (chá) de água 
1 xícara (chá) de ervilha 
1 xícara (chá) de milho verde 
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas 
1/2 xícara (chá) de uva passa branca 
1 xícara (chá) de cenoura 
100 gramas de presunto 
2 a 3 colheres (sopa) de manteiga 
Temperos a gosto 

MODO DE FAZER

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o arroz lavado e escorrido, sal, (caldo de galinha ou folha de louro opcional). Mexa. Adicione a água quente e cozinhe até secar. 

Em uma frigideira aqueça a manteiga e refogue a ervilha, cenoura previamente cozida, milho, uvas passas e sal. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o presunto picado e as azeitonas mexa e reserve. 

Montagem 

Em um recipiente coloque o arroz e o reforgado reservado. Mexa para se agregarem. Acomode em um refratário e decore com queijo ralado e amendoas ou a gosto 


 
 

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Ivani

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