[RECEITAS_SWEET] sorvete de requeijão com calda de goiabada



 

sorvete de requeijão com calda de goiabada

 

sorvete de requeijão com calda de goiabada

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de água ( ingredientes para o sorvete)
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 unidades de claras em neve
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 400 gramas de goiabada cortada em cubos ( ingredientes para a calda)
  • 11/2 xícaras de água ( 1 e 1/2 )

PASSO A PASSO

  1. Como Fazer o sorvete: Coloque em uma panela a água e o açúcar e deixe ferver até obter uma calda grossa (em ponto de fio). Bata na batedeira as claras em neve. Retire a calda do fogo e com a batedeira sempre batendo despeje-a lentamente sobre as claras em neve. Desligue a batedeira junte a lata de creme de leite com o soro e o requeijão misturando delicadamente até obter um creme homogêneo. Coloque em uma forma de pudim untada com óleo de soja. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por 8 horas. Para desenformar deixe o sorvete fora do freezer por uns 5 minutos e vire sobre um prato. Como fazer a calda: Misture os ingredientes e leve ao fogo até a goiabada se dissolver completamente. Sirva quente ou fria sobre o sorvete de queijo

 

 

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