[RECEITAS_SWEET] salada Verde com gorgonzola e tomate-cereja



 
 
 
 
 
 
 
 
 
salada verde com gorgonzola e tomate-cereja
  • ocasião: ano novo / reiveillon

INGREDIENTES

  • 1/4 maço de alface roxa
  • 1/4 maço de chicória
  • 1/4 maço de rúcula
  • 1/4 maço de alface romana
  • 60 gramas de queijo gorgonzola em pedaços
  • 6 unidades de azeitonas pretas (grega ou azapa) fatiadas
  • 80 gramas de tomatinho-cereja
  • 1/4 unidade de pimentão amarelo picado
  • orégano a gosto
  • missô a gosto
  • 20 ml de azeite extravirgem
  • 15 ml de melaço de romã
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Cebolinha Verde cortada em rodelas a gosto

PASSO A PASSO

  1. Numa saladeira disponha as folhas rasgadas, polvilhe orégano e misture com parte do molho.
  2. Disponha, por cima, OS tomates-cereja, as azeitonas, o pimentão amarelo e o gorgonzola.
  3. Jogue a outra parte do molho por cima e finalize com cebolinha Verde picada.
  4. Molho: misture o azeite, o melaço de romã, 1 bola de misso, mostarda, sal e pimenta do reino.
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