[RECEITAS_SWEET] Peru de Thanksgiving



Peru de Thanksgiving

  •  Tempo de Preparo: 4h00min

- 2 xícaras de cebola - 2 colheres (sopa) bem cheias de alho - 1 colher (sopa) de limão descascado e coratdo em cubos - 1 xícara de aipo - 1 xícara de cenoura - 1 colher (sopa) de sal refinado - 1 colher (sopa) de alecrim - 1 litro de vinho branco - 1/2 copo de água - um pouco de azeite

Bata tudo no processador. Regue o peru com a mistura. Cubra com papel alumínio e asse durante 3 horas a 150ºC. Depois, tire o papel alumínio e grelhe por mais 1 hora. Sirva com cranberry sauce.  Cranberry Sauce:  - 100 g de cranberry (ou cereja) - 1/2 litro de suco de laranja - 4 colheres (sopa) de açúcar  Leve os ingredientes ao fogo por meia hora ou 40 minutos para engrossar. Bata no liquidificador e coe.
 

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