[RECEITAS_SWEET] Pão Caseiro



Pão Caseiro

 

 

Pão Caipira
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 tabletes de fermento 
1/2 litro de água levemente morna
1 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de sal

Pão Caseiro Enriquecido
Ingredientes:
1 tabletes de fermento 
2 xícaras de leite levemente morno
2 colheres (sopa) de banha (melhor) ou manteiga
3 ovos
1 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colheres (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo

Preparo:
Preparo das duas receitas acima:

  • Dissolva o fermento no açúcar refinado.
  • Junte o líquido, que deve estar quase frio.
  • Acrescente 1 xícara de farinha.
  • Deixe crescer 30 minutos em lugar tampado e sem vento (forno comum ou de microondas).
  • Junte os outros ingredientes. 
  • Sove muito bem e com força.
  • Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
  • Divida em dois e faça os formatos.
  • Coloque na assadeira (sem untar) que vai ser assado e deixe crescer novamente
  • Esses pães não ficam muito dourados por cima, verifique por baixo, quando estiver dourado está bom
 
 



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