Sobrecoxa com legumes ao forno

INGREDIENTES:

  • 8 sobrecoxas de frango
  • 2 cenouras
  • 2 batatas
  • 4 folhas de couve
  • 2 bananas da terra ou prata
  • Jiló, quiabo, chuchu e outros a gosto
  • 2 caldos de galinha
MODO DE PREPARO:
  1. Coloque as coxas de frango em uma forma de alumínio.
  2. Em seguida coloque os legumes um ao lado do outro, as folhas de couve enrole-as fazendo uma trouxinha.
  3. Esfarele o caldo de galinha em 1 xícara de água quente.
  4. Despeje em cima dos ingredientes.
  5. Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.
  6. Este frango fica cozido no vapor, sirva com arroz branco.

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