Arroz com leite de coco

INGREDIENTES:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 xícaras de arroz crú
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 e 1/2 xícaras de água fervente
  • Sal a gosto
  • Coentro a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO:
  1. Aqueça a margarina e frite a cebola lentamente, cuidando para não queimar.
  2. Refogue o arroz, junte o leite de coco, a água fervente e o sal.
  3. Deixe cozinhar até secar a água, se necessário adicione mais água.
  4. Sirva quente.

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