Salada de peito de frango

INGREDIENTES:

  • 1 peito de frango com cerca de 400 g
  • 1 colher (sopa) de molho de soja ( shoyu )
  • 1 colher (sopa) de pimenta - do - reino moída
  • 1/2 alface de sua preferência
  • 4 rabanetes médios em rodelas finas
  • 4 tomates cereja cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Sal a gosto


  • Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 pimenta verde (bode)
  • Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
  1. Depois de limpar o frango, corte em cubos uniformes e coloque em uma tigela.
  2. Tempere com o molho de soja, pimenta - do - reino e sal.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure os cubos de frango.
  4. Reserve.
  5. Coloque em uma tigela todos os ingredientes do molho e misture bem.
  6. Coloque em uma saladeira as folhas de alface rasgadas com as mãos, os rabanetes, os tomates e o frango, regue com o molho.
  7. Se preferir pode ainda decorar com cebola em rodelas.

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